Kl 7 i morse befann jag mig på gymmet i Mall Of Scandinavia för att testa på Hot Vinyasa Flow för första gången. Jag har vid tidigare tillfällen kört vanlig yoga som jag verkligen älskar. Men Hot Vinyasa Flow är som det låter, hot hot hot- den görs i värme. Herregud vad jag svettades, men det var verkligen så härlig start på dagen! 

Nu har jag precis lagat bananpannkakor till frukost. Om du inte testat det, så har du receptet här- det är verkligen så gott! 

Detta behöver du:

• En banan 
• 2 ägg
• 1 nypa salt
• Kokosfett

Mixtra ihop ordentligt med en stavmixer. Värm upp en stekpanna med kokosfett och stek tunna pannkakor, jag brukar få 3 st av en sats. Om man föredrar så kan man även strö över lite kanel för smaksättning. Servera med tex jordgubbar/hallon/skivad banan etc. Om du har möjlighet, köp så mycket ekologiskt du kan.

Igår svängde jag och Malin in för en liten minifika. Vi beställde in en var sin smoothie på kokosmjölk och  frusna jordgubbar!!  Blir typ som glass, så galet gott och helt perfekt i den här värmen. 

Den här smoothien passar perfekt till dig som vill ha en hälsosam och mättande smoothie som inte är för söt i smaken.

 
Smarrigt värre med hallon, jordgubbar, mango, citron och avokado! 

Jag mixtrar ihop allt med stavmixer tillsammans med osötad soyamjölk. Ca 2-2,5 dl. För er som gillar mer söta varianter så går det alldeles utmärkt att ha i en banan eller honung. 

När det är varmt ute känner man inte direkt för en ”tung och varm måltid”. Men mat behöver vi, då tycker jag att det är perfekt att få i sig en fräsch näringsrik sallad. I och med fettet från fetaost och valnötter så står du dig ett bra tag på den innan du blir hungrig igen. Jag ligger vid poolen och njuter av denna smarriga måltid. Vad gör ni i värmen? 

Vattenmelon, jordgubbar, fetaost, serranoskinka, toppat med valnötter och balsamico! 

Funderar du på vad du ska äta idag? Den här salladen är så god och snabb att göra! Perfekt att svänga ihop till lunch eller middag. 

Det här hade jag i:

• Blandsallad
• 1/2 skivad kokt rödbeta
• Valnötter
• 1 skiva Chèvreost
• Honung
• Hallon och jordgubbar
• Balsamico

Sätt ugnen på 250, placera getosten i en ugnssäker form. Ringla över lite honung och grädda tills osten får en gyllenbrun yta. Jag placerar den något högre än mitten i ugnen. Under tiden lägger du upp sallad, skivad rödbeta- jag köpte denna gång färdigkokta ekologiska vilket underlättade jättemycket! Annars får du koka betorna i kastrull tills dom mjuknar. Lägg över valnötter, jordgubbar, hallon och till sist ringla över balsamicon. När osten är färdig, lägg den mitt på salladen och njut av en supergod sallad!

Tips- Lägg gärna en extra slant på ekologiska råvaror. Du får i dig så mycket mer näring och slipper massa onödiga gifter.