Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Bönpasta med hemmagjord tomatsås

Slängde ihop denna maträtt till middag nu ikväll. Enkelt, nyttigt och supergott! I och med att jag valde bönpasta så lät jag den vara vegetarisk. Bönpasta innehåller massor av protein, och fritt från gluten. 

 Detta behöver du:

  • Bönpasta (min var gjord av Edamame)
  • Champinjoner
  • Fetaost 
  • Soltorkade tomater
  • Olivolja

Hemmagjord tomatsås:

  • 2 tomater
  • 1 vitlöksklyfta 
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk vinäger
  • Salt, peppar
  • Chiliflakes
  • Färsk oregano (funkar även som torkad)

Gör såhär:

Hacka tomaterna. Ta fram en kastrull och tillsätt lite olivolja, fräs den pressade vitlöken en liten stund. Tillsätt tomaterna, låt koka ca 5-7 min. Under tiden smaksätter du den med salt, peppar, chiliflakes, oregano, vinäger och honung. 
Koka bönpastan enligt anvisningar. Börja stek champinjonerna med lite olivolja. Salta och peppra.
Sista av allt rör du ihop tomatsås, soltorkade tomater, och champinjoner. Rör ihop och tillsätt fetaost i valfri mängd. Rör om och servera! 
Tips: Jag försöker alltid välja ekologiskt i första hand, jag rekommenderar alla att göra det om man har möjlighet. 

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer

    senaste från Mode

    metro mode weekly

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!