Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

snabb måltid

Snabbt att laga- Krämig champinjonröra på salladsbädd

  

Har inte vågat äta ordentligt idag då jag fortfarande inte är helt bra efter ”mexicosmittan”. Ikväll blev jag däremot hungrig, Woho! Så jag gick genast till kylen och knåpade ihop det som fanns.

Det här hade jag:

  • 2 st stora skivade champinjoner
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5 st babytomater
  • 1 näve babyspenat
  • 1 msk cream fraische 
  • Några droppar vit tryffelolja

Pressa vitlöksklyftan i en stekpanna med lite upphettat smör, när vitlöken fräst en liten stund så lägg i de skivade champinjonerna. Dela tomaterna i två, lägg i stekpannan med en näve babyspenat och stek tillsammans med champinjonerna. Salta och peppra (vitpeppar). Avsluta med cream fraische och några droppar tryffelolja efter smak. Servera på en tallrik med mixsallad och ringlad balsamico. Mums! Snabbt och supergott.
Tips: för variation, byt ut cream fraische mot lite getost eller fetaost, supergott! 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!