Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mitt Liv

Snabbt att laga- Krämig champinjonröra på salladsbädd

  

Har inte vågat äta ordentligt idag då jag fortfarande inte är helt bra efter ”mexicosmittan”. Ikväll blev jag däremot hungrig, Woho! Så jag gick genast till kylen och knåpade ihop det som fanns.

Det här hade jag:

  • 2 st stora skivade champinjoner
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5 st babytomater
  • 1 näve babyspenat
  • 1 msk cream fraische 
  • Några droppar vit tryffelolja

Pressa vitlöksklyftan i en stekpanna med lite upphettat smör, när vitlöken fräst en liten stund så lägg i de skivade champinjonerna. Dela tomaterna i två, lägg i stekpannan med en näve babyspenat och stek tillsammans med champinjonerna. Salta och peppra (vitpeppar). Avsluta med cream fraische och några droppar tryffelolja efter smak. Servera på en tallrik med mixsallad och ringlad balsamico. Mums! Snabbt och supergott.
Tips: för variation, byt ut cream fraische mot lite getost eller fetaost, supergott! 

Laddar för Gina Tricot

  

I morgon laddar jag för en dag med jobb hos Gina Tricot! 

Jag har varit hemma sen i torsdags kväll efter att ha varit i Mexico under två månader med jobb. Sista veckan fick jag antagligen i mig någon magbakterie och har varit dålig som tusan. Jag är fortfarande inte helt bra, de senaste två dagarna har jag däremot kunnat äta lite mer… Inte med bästa resultat, men ändå en bättring.
Den förste jag träffade när jag kom hem var min kille, sån lycka!!! Har varit så mysigt att vara tillsammans igen efter våra två månader isär.  

Ikväll lämnade jag honom på flyget hem till Stockholm. I morgon börjar han på ett tv projekt, och jag ska vara i Borås på Gina Tricot. Sedan är tanken att jag åker upp till Stockholm och är där några dagar och stannar över helgen innan han drar till Skåne på jobb veckan efter. Full rulle på oss. 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!